«Бацькава булка» и другие гастрономические праздники августа в Беларуси

«Бацькава булка»: аромат детства, вкус памяти

Фестиваль «Бацькава булка» – больше, чем просто праздник хлеба. Это история, начавшаяся в 2021 году, когда Президент Беларуси побывал на свислочской пекарне, попробовал местную плетенку и назвал ее «вкусом детства». Так и родилась булка, которая позже стала символом целого каравай-феста.

В 2022 году прошел первый фестиваль, и с тех пор событие обретает все большую популярность. Сегодня «Бацькава булка» – это не просто выставка хлебобулочных изделий, а масштабное событие с участием профессиональных пекарей, мастеров народного творчества и гостей со всей страны.

В 2025 году фест посвящен 80-летию Великой Победы. Торжественное открытие пройдет под названием «З вайны спяшаўся зноў дадому салдат і рупны гаспадар». В центре внимания – солдат, вернувшийся домой, которого встречают хлебом-солью. Такой сюжет вдохновит не только участников, но и зрителей.

Особым моментом станет создание карты Беларуси из булочек – «Бацькавых булачак». Это уже традиция, и каждый год она вызывает живой отклик. Еще один впечатляющий эпизод – «Трактор-Булка-шоу», где профессиональные механизаторы преодолевают препятствия, напоминая, как после войны танки были заменены тракторами, а фронтовики вернулись к мирному труду – выращивать хлеб.

Также на празднике пройдут:

• выставка военного, тылового и блокадного хлеба;
   
• мастер-классы от поваров и домохозяек с рецептами, которые можно повторить дома;
   
• конкурс «Матулін каравай»;
   
• локации с солдатской кашей, военной техникой и песнями военных лет;
   
• семейная зона «Бацькава міля» для активного отдыха.
   

А музыкальное сопровождение обеспечат хедлайнеры – группа «На-На», ансамбль «Бяседа» и другие артисты. Кстати, в рамках подготовки к фесту проводится конкурс видеороликов – каждый может рассказать о «Бацькавай булке» на своем языке.

«Ивьевский помидор» и другие вкусные события августа

Фестиваль в Свислочи – лишь один из десятков гастрономических поводов отправиться в путешествие по Беларуси этим летом. Вот лишь часть ярких событий, которые пройдут в августе:

9 августа – «Ивьевский помидор» (г. Ивье)

Настоящий праздник для любителей томатов. Здесь можно попробовать десятки сортов, купить заготовки, поучаствовать в семейных конкурсах и узнать все о выращивании помидоров в белорусских условиях.

9 августа – «Уха-фест» (Вилейский район)

Экологический праздник у воды, где можно продегустировать уху и другие блюда из рыбы. Идеально для семейного отдыха на природе, с мастер-классами, спортивными конкурсами и музыкальной программой.

13-14 августа – «Маковей» (Славгородский район)

Праздник, связанный с народными традициями, где мак становится главным героем стола. Гостей ждут угощения, ремесленные ярмарки и обрядовые выступления…

Гастротуризм в Беларуси: тренд, который набирает обороты

Гастрономические праздники в августе – часть стратегического направления по развитию событийного туризма в Беларуси. Только за август прошлого года в стране прошло более 280 мероприятий, которые собрали более 250 тысяч гостей. В этом году ожидается еще больший интерес – благодаря безвизовому режиму, разнообразию программ и культурной насыщенности.

Фестивали создают уникальные маршруты. Можно отправиться, например, по линии: Минск – Свислочь – Глубокое – Новогрудок, чтобы побывать сразу на нескольких праздниках, попробовать авторский хлеб, блюда с томатами и сыры от локальных производителей. И все это – в сопровождении музыки, ремесел и аутентичной атмосферы.

Планируйте август заранее

Если вы ищете поводы для летнего путешествия по Беларуси, гастрономический август – идеальное время. Здесь встречаются вкус, культура и тепло общения.

Следите за календарем событий на сайте и собирайтесь в путь – чтобы попробовать Беларусь на вкус.