"Ошмянский сыродельный завод"

Завод начинает свою историю с 1948 года. Находился он в центре города на небольшой площади. В то время он был оснащен примитивным оборудованием и вырабатывался ограниченный ассортимент продукции (масло, молоко, сметана). В производстве молочной продукции применялся в основном ручной труд. Люди заготавливали дрова, лед. Все охлаждения осуществлялось вручную льдом, головки сыра были огромны – по 14 килограммов, деревянные ящики забивались клепкой и гвоздями. Погрузки и разгрузки осуществлялись вручную. Молоко доставляли во флягах, которые также грузились вручную. В 1964 г. было начато проектирование нового завода Минским институтом «Белпродпроект». В мае 1966 года был построен новый завод, мощностью 25 тонн переработки молока в смену. Это было главное предприятие, ему подчинялись Сморгонский и Островецкий молочные заводы и, в свою очередь, он входил в состав областного объединения как производственная единица. С 1976 года завод стал производственной единицей Гродненского областного управления молочной промышленности. В 1977 году на предприятии работает 119 человек. Объем реализации выпускаемой продукции составлял 5214 тонн. Ассортимент выпускаемой продукции составлял 18 наименований. В декабре 1991 года на расширенных площадях был запущен новый цельномолочный цех, введено в строй новое приемно-моечное отделение. В 1998 году на Ошмянском сыродельном заводе запустили цех по производству плавленого сыра. Более подробно на официальном сайте предприятия http://syr-ray.by/o-kompanii/istoriya-predpriyatiya/