Драники

Коронное белорусское блюдо. Хотя рецепт блинов из картошки известен многим народам мира, но  только в Беларуси драники пользуются такой популярностью. Как можно не любить эти блинчики из тертого картофеля? В сами драники можно добавить фарш, лук овощи — чтобы разнообразить вкус.

Особенно вкусными драники выходят вместе с соусами: сметаной или верещакой.

Драники

Мачанка

Белорусская национальная кухня – это не только про картошку. Встречайте мачанку, самый главный белорусский соус. Это идеальное дополнение к другим блюдам из картофеля, например драникам.

Мачанка бывает мясной и молочной. Самая известная мясная мачанка называется «верашчака». Готовят ее из мясных обрезков, с луком и хлебным квасом. 

Молочную мачанку делают из смеси творога, сливок, молока. Это очень сытное и вкусное блюдо. Обязательно попробуйте его.  

Верещака

Кулага

Любимый белорусский десерт. Конечно, предки белорусов не жили в ритме «дольче вита», но при этом и не забывали побаловать себя сладеньким. Например, кулагой – не только вкусным, но и полезным блюдом.

Делается кулага из свежих ягод с добавлением муки и меда. Получается что-то вроде киселя. Очень освежает жарким летним днем.

Налисники

Блины – одно из самых популярных мучных блюд в мире. Но у каждого народа есть свои традиции и особенности их приготовления. Белорусские налисиники выглядят как обычные мучные блины с творогом, но дополнительно пропеченные в духовке.

Налисники

Бабка

Еще одно знаменитое белорусское блюдо из картошки. Готовится оно очень просто: натрите картофель на  крупной терке, добавьте сало (для мясоедов) или лук (для вегетарианцев) и запекайте в духовке в горшочке на протяжение 40 минут. Получается очень вкусно, почти как будто из печки. 

Приятного аппетита!